Uploaded by

Sushi rolează bine pentru pierderea în greutate

Trimite email Poștă Noua preparate din bucătăria scandinavă, bine cunoscută la nivel mondial, a avut loc datorită unificării bucătarilor țărilor europene nordice într-o singură echipă. Cei mai buni reprezentanți ai profesiei, au onorat tradițiile strămoșilor care știu cum să aprecieze și să folosească ceea ce oferă natura, mai mult de 10 ani în urmă, a pus bazele unei noi ideologii culinare.

Tradițiile de revigorare Deși în fiecare țară a nordului european, bucătăria națională are propriile sale caracteristici, tradițiile culinare ale acestor țări sunt în multe feluri similare. Pește, pâine de secară, rădăcină, fructe de padure - aceasta este ceea ce a fost întotdeauna la îndemână de multe secole. Secolul al XX-lea a făcut schimbări semnificative în meniul nordic, diluând generos fast-food, pastă, sushi și alte feluri de mâncare străine.

Welcome to Scribd!

Acest lucru, desigur, a extins orizontul culinar al scandinavilor, dar, în același timp, a împins treptat mâncăruri naționale în fundal. În plus, el a dus la creșterea bolilor sistemelor cardiovasculare și endocrine. Mulți au probleme supraponderale. Volumele mari de importuri de produse alimentare au provocat consecințe negative asupra mediului.

La urma urmei, livrarea fiecărui lot de orez, de exemplu, din China la Scandinavia conduce la o emisie de dioxid de carbon în atmosferă, adică are o "amprentă de carbon", care scandinavii conștienți încearcă să reducă toate căile posibile. Toate acestea împreună, și, cel mai important, dorința de a revigora tradițiile culinare, a dus la apariția unei noi bucătăria scandinavă. Ideea a provenit din Danemarca.

Cei mai buni bucătari din Norvegia, Suedia, Danemarca, Islanda și alte regiuni ale Nordului European, s-au întâlnit la Copenhaga în și după mai multe ore de negocieri au adoptat un manifest, în care au fost proclamate principalele prevederi și principii ale noua bucătărie a Scandinaviei.

sushi rolează bine pentru pierderea în greutate

Acest eveniment a asigurat ferm poziția bucătăriei nordice pe harta gastronomică a orașului. Iată ideile principale care au mers la baza ei versiunea completă a manifestăi poate fi găsită pe site-ul Chef Claus Mayer.

Beneficiul pentru sănătate Potrivit ideologilor proiectului, alimentele trebuie să fie echilibrate și să includă toate elementele necesare. Această abordare permite nu numai reducerea riscurilor de apariție a bolii la nivel fiziologic, ci și îmbunătățirea bunăstării, activității mentale, creșterea vigoarei spiritului.

Pentru a dovedi că în practică au fost organizate o serie de studii. Participanții la testarea au fost oferite de ceva timp de regulă, sushi rolează bine pentru pierderea în greutate sushi rolează bine pentru pierderea în greutate să se hrănească cu mâncăruri din noua bucătărie scandinavă și apoi să se întoarcă la alimentele obișnuite. În timpul "experimentului", participanții au fost măsurați de mai multe ori greutatea, presiunea, nivelul zahărului din sânge.

Copiii au evaluat în plus abilitățile de concentrare, lectură, abilități matematice. Studiile au arătat că, în cazul nutriției adulte, schimbările au într-adevăr un efect pozitiv asupra multor indicatori fiziologici și asupra bunăstării generale.

Potențial gastronomic În conformitate cu acest termen implică mâncăruri de calitate a gusturilor, diversitatea și atractivitatea consumatorilor. Vasele din noua preparate din bucătăria scandinavă includ boabe și nuci sălbatice, varză și rădăcină, leguminoase, cartofi, ierburi sălbatice și acasă, cereale de cereale, ovăz, secară. Pește, moluște, alge marine.

În cazul în care carnea, atunci cea mai înaltă calitate, este de dorit cu certificarea "organică" și în cantitate mai mică decât orice altceva. La prima vedere, setul de produse este foarte limitat.

Rețete culinare

Dar, cu ajutorul ierburilor picante locale, oțet, diverse moduri de pregătire au obținut o varietate de arome. Ingredientele sunt alese astfel încât să poată completa și să se umbrească reciproc caracteristicile gustului. Sezonalitatea joacă un rol important.

sushi rolează bine pentru pierderea în greutate

În condițiile de vară de nord - ziua lungă a zilei și temperatura scăzută a aerului, legumele și fructele se prăbușesc lung, iar gustul lor devine mai saturat. În plus față de metodele tradiționale pentru regiunea piesei de prelucrat - marinările, salutul, bunning - cele noi sunt inventate în mod constant.

Reglarea Produse, sushi rolează bine pentru pierderea în greutate lor, metode de gătit - totul ar trebui să fie asociat cu regiunea, fi un fel de brand. Aceasta a dat renașterea unor ferme locale mici. Acum primesc sprijin pentru stat și cererea crescută pentru produsele lor - calitatea aprovizionării, proaspătă în magazine și restaurante și lupus vă provoacă să pierdeți în greutate au nevoie să le poarte la distanțe uriașe și, în majoritatea cazurilor, produse ecologice.

Chiar și morcovii cultivați în diferite regiuni au diferite nuanțe de gust. Aceasta impune o amprentă pe un fel de mâncare în care este folosit, devine un fel de marcă culinară. Ecologie Bucătăria nu ar fi scandinavă dacă ecologia nu ar fi plătit atât de multă atenție.

Încărcat de

În plus față de utilizarea produselor locale, care reduce amprenta de carbon din regiune, există și alte nuanțe. Toate produsele pot fi ridicate în conformitate cu regulile agriculturii ecologice - fără utilizarea pesticidelor și a altor îngrășăminte chimice.

Cadouri naturale sunt folosite în mod activ: ierburi sălbatice, fructe de padure, fructe de mare. Aș vrea să spun separat despre carne. Deși noua bucătărie scandinavă permite utilizarea sa, recomandă utilizarea unei carne sau a animalelor predominant, conținute pe pășunatul liber.

Și cu atât mai mică cu atât mai bine. În mod ideal - în general, de a oferi preferință fructelor de mare și alimentelor de legume. Tradiții și modernitate La prima vedere, poate părea că, după adoptarea manifestului, Scandinava sa întors pur și simplu la origini, la ceea ce strămoșii erau dornici.

La urma urmei, în ambele cazuri, accentul principal se pune pe utilizarea produselor locale. Dar există diferențe semnificative.

sushi rolează bine pentru pierderea în greutate

Noua preparate din bucătăria scandinavă este cea mai bună din tradițiile culinare din regiune, susținute de cele mai moderne cunoștințe din domeniul medicinii și al nutriției corespunzătoare. De exemplu, acum este folosit mai puțină sare, mai puține grăsimi animale. În plus, nu există practic produse lactate: autorii cred că proteinele ar trebui obținute în cea mai mare parte din produse vegetale - piulițe și leguminoase.

Este mai util atât pentru om, cât și pentru mediu. Astăzi, în fiecare țară, Scandinavia are restaurante care lucrează sub auspiciile manifestării, oferind vizitatorilor mâncăruri naționale de la produsele locale. Multe dintre aceste unități sunt marcate de stelele lui Mishlen și ocupă poziții mai înalte în ratinguri de renume ale celor mai bune restaurante din lume. În ceea ce privește Danemarca, unde, de fapt, a început renașterea tradițiilor culinare, noua bucătărie scandinavă a devenit baza turismului gastronomic care se dezvoltă în țară.

sushi rolează bine pentru pierderea în greutate

Ideile sale sunt sprijinite și promovate activ, inclusiv la nivel de stat, nu este surprinzător faptul că este interesat de faptul că crește. Câteva zeci de restaurante Danemarca oferă rezidenți ai țării și numeroși turiști din această nouă destinație culinară. Secțiune: Cele mai remarcabile feluri de mâncare pentru masa zilnică și festivă Această secțiune vă va ajuta să faceți masa dvs. Aici, în selectarea rețetelor naționale, a luat în considerare calitatea mâncărurilor și a confortului pregătirii acestora.

Frecvență - ardere a grăsimilor : pentru pierderea în greutate - Scapă-te rapid de grăsime corporală

În unele națiuni există multe feluri de mâncare, unele au câteva unități. De asemenea, se văd mâncăruri naționale minunate. Multe rețete de vase naționale văd secțiunea celebră mondială. Toată bogăția bucătăriilor naționale, vezi secțiunile relevante. Bucătăria scandinavă este diferită de numărul mare european de mâncăruri de pește în specii fierte, prăjite și coapte. Finns iubesc hering cu cartofi fierți, delicatese de pește, precum și clătite cu smântână, găluște, cârnați, tricouri de cărăciune cu unt.

Din primele feluri de mâncare sunt foarte populare, cu urechea, puiul sau bulionul de carne cu plăcinte, canapea și diverse feluri de mâncare crude și legume, precum și de umplutură de supe.

  1. Pentru Mongolia, se caracterizează o serie de fenomene fizico-geografice excepționale, în limitele sale: centrul de presiune atmosferică de iarnă cea mai sudică centură de diseminare din lume răspândită pe relieful plat 47 ° S.
  2. dorina munteanu (dorinamunteanu9) - Profile | Pinterest

Dimineața, finlans bea lapte, cafea cu lapte, Kefir. La masă servește pâine neagră de secară și pâine albă de grâu. În întreaga lume, "Missa" suedeză este o masă rece cu multe gustări diverse.

Nutritiv, plăcut în aspectul compus din combinații neobișnuite de sandwich-uri și gustări reci sunt mândria bucătăriei suedeze. Tabelul rece - o capac de faddle la primul și cel de-al doilea mic dejun și la cină, care în Suedia este servit în seara, la ore.

sushi rolează bine pentru pierderea în greutate

Cafea, lapte fierbinte, smântână, gem, ouă, ouă de ovăz, baghete și butoaie din patiserie sunt servite la micul dejun. O mulțime de feluri de mâncare, ca în bucătăria finlandeză, sunt preparate din hering proaspăt baltic, dar și hering marinat nu lasă nici o sushi rolează bine pentru pierderea în greutate. Brânzeturi de diferite soiuri, pește afumat, fiert, murat, salate de legume cu maioneză și smântână, creveți, homari, găini reci, omlete cu creveți, ciuperci, pește - toate acestea sunt o masă rece.

Caracteristica caracteristică a bucătăriei suedeze este folosirea abundentă a mărarului, este pusă în mâncăruri reci și calde, precum și zahăr - toate felurile de mâncare vor transpira ușor. Garnitură preferată de sushi rolează bine pentru pierderea în greutate suedezi - spanac, mai ales de multe ori a servit-o pentru pește.

Podlivaluri și sosuri de alimentare cu combustibil smântână. Foarte popular în Mâncăruri din Suedia din carne și pește, sunt servite într-un sos de ciuperci, cu patrunjel proaspăt, mărar, ouă și legume tocate. Cârnații la cald din Suedia nu sunt obișnuiți să servească cu varză prăjită sau cartofi piure de cartofi. Ketchup, hrean, muștar, castravete este condimentarea obișnuită la cârnați, care sunt servite la jumătate din pâinea sărată.

Suedezii iubesc o supă de mazăre groasă, cu sareină, fasole cu carne de porc, pelete de făină cu pumn fierbinte. Foarte adesea pregătește pastele din hering și diferite soiuri de pește.

Tradițiile de revigorare

Clatitele sunt de obicei pornite cu fructe de padure proaspete afine, zmeură sau fructe. Pentru pregătirea sandwich-urilor suedeze, utilizați mai multe soiuri de pâine - alb, negru, cu un gust dulce, ienupăr cu Tmin și alte condimente, pelete, bagate, biscuiți, biscuiți. Daneză "Sandwich-uri multi-etaje" sunt preparate din diverse produse ale mării, frunze de salată, sparanghel, ouă, ouă, sosuri, frumos așezate pe o felie prăjită de pâine de secară și decorate cu verdeață.

Carne de balenă tocată, așa-numita "carne de vită de mare", se referă, de asemenea, la particularitățile bucătăriei scandinave.

Pranzul se termină, de obicei, cu o ceașcă de cafea puternică. Cafea cu brânză - desert, comună în Scandinavia. În Norvegia - o țară, cunoscută pe scară largă în lume în domeniul pescuitului, peștele este unul dintre alimentele principale. Peștele proaspeți și conserve sunt reprezentați pe scară largă în meniul norvegienilor. De la ea pregătește gustări, supe și mâncăruri calde. Caleniență ridicată, gust minunat și design extern, salate din somon, anghilă, hering se deosebesc.

În ciuda verii scurte, norvegienii cresc legume de înaltă calitate. Salate de legume și pește în majoritatea cazurilor îndulciți. Pește afumat servit cu ouă fierte. Herring, de regulă, marina. Sandvișuri, unt și pește, ou abrupt și pâine - aceasta este gama principală a mesei reci norvegiene. Peștii, vegetalurile și supele de carne sunt adesea umplute cu făină, se pregătesc cu chiftele de la filet; Carne fiert, păsări, sub sos de legume; Carne cu legume, Cod fiert sushi rolează bine pentru pierderea în greutate cartofi și unt, plăcinte, joc în smântână cu lingonberries, cu gemuri sau gemuri de la afine sau dulapuri, hering fiert cu garnitura de cartofi, frisca, jeleu de fructe - toate aceste norvegii iubesc foarte mult.

Cea mai populară băutură este laptele, toată lumea bea aici - atât copii cât și adulți.

sushi rolează bine pentru pierderea în greutate

De la băuturi calde iubesc ceaiul și cafeaua. Norvegienii consumă, de asemenea, bere ușoară și întunecată și vin de fructe de casă. Linguri de ulei vegetal, 2 linguri. Linguri de oțet, 3 lingurițe. Linguri de maioneză, 1 h. Muștar lingură. Pastele pauză și gătește în apă sărată.